Gezonde eigen “Jam”

Ingrediënten

• 125 gram fruit (frambozen, bessen, abrikozen);
• 1½ eetlepel chiazaadjes;
• evt een ½ eetlepel ahornsiroop of honing.

Bereiding

Maal in een keukenmachine of blender het fruit met siroop tot een mousse. Voeg beetje bij beetje de chiazaadjes toe. Laat het geheel minimaal een half uur in de koelkast staan voordat de ‘jam’ klaar is.

Deze “jam” kan in een afgesloten (weck)pot een week in de koelkast worden bewaard.

Tip

Maak ook eens combinaties met verse kruiden. Aardbeien en munt of nectarine en basilicum. Klinkt gek maar erg lekker!