Gezonde eigen “Jam”

, , ,

Ingrediënten

  • 125 gram fruit (frambozen, bessen, abrikozen);
  • 1½ eetlepel chiazaadjes;
  • evt een ½ eetlepel ahornsiroop of honing.

Bereiding

Maal in een keukenmachine of blender het fruit met siroop tot een mousse. Voeg beetje bij beetje de chiazaadjes toe. Laat het geheel minimaal een half uur in de koelkast staan voordat de ‘jam’ klaar is.

Deze “jam” kan in een afgesloten (weck)pot een week in de koelkast worden bewaard.

Tip

Maak ook eens combinaties met verse kruiden. Aardbeien en munt of nectarine en basilicum. Klinkt gek maar erg lekker!

door

Overnight oat

, ,

Ingrediënten

  • Ongeveer 150 cc havermelk. (Gebruik zoveel dat alles goed onder staat en het kan weken in het vocht.)
  • 4-6 eetlepels glutenvrije havermout;
  • 1 eetlepel chiazaad, lijnzaad (even kneuzen als je heel lijnzaad gebruikt) of hennepzaad;
  • 1 eetlepel pompoenpitten;
  • 1-2 gedroogde abrikozen in stukjes (mag ook 1 eetlepel gojibessen zijn)
  • ½ theelepel of meer van een specerij (combi) die je lekker vindt. Denk aan kaneel, kardemom, anijs etc.

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een glazen pot met deksel of weckfles
Laat het geheel een nacht afgesloten op het aanrecht of in de koelkast staan.

Tip

Voeg vers fruit toe wanneer je het gaat eten. Dat kan alles zijn wat je lekker vindt!

door